pyszne galettes

Temat przeniesiony do archwium.
pewnie też uwielbiacie francuskie galettes;) dawno nie byłam we Francji i strasznie tęsknie za nimi;) postanowiłam sama sobie zrobić, znalazłam przepis ale mam pewien problem, co to jest to blé noir? chodzi mi o odpowiednik polski:) mąka gryczna a może mąka żytnia razowa??? moze sie ktoś na tym zna! prosze o pomoc;)
tzn chodzi doładnie o farine de blé noir;)
Blé noir -> sarrassin-> gryka

czyli maka musi byc gryczana
MERCI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
W restauracji Patio w Poznaniu można zjeść przepyszne galettes. Przypuszczam, ze to jedyne miejsce w Polsce. Tradycyjny smak, przyjazne ceny.
www.restauracja-patio.pl