Mogę polecić:
M. Kowalska - "Le polonais en 4 semaine". Wyd. REA.
Uczę trochę z tej książki. Gramatyka jest w niej wyjaśniona dosyć przejrzyście (chociaż trochę zbyt chaotycznie - co jest zresztą charakterystyczne dla tego typu "samouczków"), dużym plusem jest też to, że przedstawiona jest w niej współczesna polszczyzna, możliwie najbliższa potocznemu językowi.
Nie wiem, czy nie jest to jedyny dostępny na polskim rynku podręcznik języka polskiego dla frankofonów. Znacznie bogatszy wybór jest we Francji...