Ja bym porównała "coucou" do naszego "hej!", oczywiście oprócz zdania "petit coucou de Paris". Coucou jest bardziej osobiste niż salut, z reguły nie powiemy tak do nowo poznanego kolegi :)
coucou par la fenetre - może to być machanie, wołanie, szeroki uśmiech albo cokolwiek, w każdym razie na powitanie.