forfait = ryczałt (???).
Les explications précédentes sont toutes correctes. Le forfait est souvent pratiqué avec un abonnement, mais ce n'est pas obligatoire.
Par ailleurs on pratique les forfaits dans beaucoup de domaines.
D'après le Robert :
forfait = convention par laquelle il est stipulé un prix fixé par avance d'une manière invariable pour l'exécution d'une prestation, d'un service.