Rzeczowniki niepoliczalne

Skąd mam wiedzieć czy dany rzeczownik jest policzalny czy nie?
Nie policzysz cieczy i produktów sypkich. Chyba, że będziesz liczyć ziarenka cukru ile wchodzi na np. jedną łyżeczkę do kawy. Ale myślę, że to raczej nierealne. :)