Zmień kodowanie w tym programie, jakim otwierasz dany tekst. Jeśli chodzi o maila, do którego otwarcia włączasz przeglądarkę i wchodzisz na pocztę - zmień kodowanie w przeglądarce (w Internet Explorer i Mozilli w zakładce "Widok" jest opcja "Kodowanie"). Jeśli otwierasz tekst w Wordzie - wejdź w opcje zaawansowane i tam zmień.