Ingrédients:
1 oignon
Sel, poivre
6 yaourts bulgares
1/2 botte de persil
600 g de quasi de veau
Préparation:
Pelez et émincez l'oignon. Hachez le persil.
Dans une cocotte antiadhésive, faites revenir le quasi entier sur toutes ses faces et laissez-le bien dorer.
Ajoutez les yaourts et l'oignon émincé, puis salez et poivrez.
Ajoutez le persil et laissez cuire à feu moyen dans la cocotte bien couverte 1 heure environ.
Servez chaud après avoir ajouté un peu de persil frais haché.
przeklejone z: http://planete.qc.ca/cuisine/recettedetaille.php?planete_cle2=23984 ;-)