Oeufs brouilles
Je les fais a la poele, je bat des oeufs comme pour une omelette .... et je fais chauffer la poele (avec du beurre ou avec de l'huile) un peu puis je retire tout en mélangeant bien les oeufs faut pas que ca colle.... je mélange au fouet.... je fais ca jussqu'a ce qu'il soit bien brouillé et la j'ajoute du persil
2 - ieme facon
Avant mettre des oeufs sur la poele on ajoute l'onion (5 min) du jambon ou une saucisse(3 minutes) , on peut ajouter aussi une tomate coupe en petits morceaux. Ensuite on casse des oeufs directement a la poele.
On ajoute du sel, du poivre.
On le mange avec des petits pains fraiches beurrees.