Aaa, ok. ;)
"Puis" używa się w pytaniach z inwersją (puis-je vous aider ? itd.)
Co do "épeler", to: "En règle générale, les verbes en -eler ou en - eter doublent la consonne l ou t devant un e muet. Toutefois, les rectifications orthographiques du 6 décembre 1990 autorisent l'emploi du è, sauf pour appeler (et rappeler) ainsi que jeter (et les verbes de la même famille."
Mnie osobiście ta zreformowana pisownia - j'épèle - wydaje się powszechniejsza.