Cześć, arabistykę we Francji znajdziesz praktycznie na każdym uniwerku, jeśli chodzi o Grandes Ecoles w większości są to szkoły płatne (bezpłatne państwowe też istnieją), które prowadzą nabór zazwyczaj dwa lata po maturze i wymagają egzaminu wstępnego (matura pozwala na bezpośredni wstęp na uniwersytety, w niektórych ma miejsce konkurs świadectw z ostatnich lat liceum). Grande Ecoles zazwyczaj mają swoją specjalność, choć istnieje kilka o programie ogólnym, gdzie specjalizacja odbywa się np. tylko na ostatnim roku.
Uczelnie te kształcą ograniczoną liczbę studentów i stosują gęste sito egzaminacyjne do naboru kandydatów. Grandes Écoles uznawane są za prestiżowe, ich ukończenie uważane jest za "przepustkę" do świata naukowego, świata dyplomacji lub wielkiego biznesu. Większość tych szkół z polskiego punktu widzenia jest po prostu politechnikami, szkołami handlowymi i rolniczymi lub uczelniami prowadzącymi studia humanistyczno-społeczne i matematyczno-przyrodnicze stojące na wysokim poziomie. Więc aby startować do Grande Ecole najczęsciej robi się tzw Classes préparatoires albo po L2;p
Co do znajomości języka, to nie jest tak łatwo, bo musisz znać język francuski bardzo dobrze bo nikogo to nie interesuje, że nie rozumiesz wykładów, nie mówiąc o zaliczeniach, więc średnia czy zaawansowana znajomość języka nie wystarczy, będą pewnie przekłady z francuskiego na arabski a to wymaga naprawdę bardzo dobrej znajomości francuskiego.
Co do miast to jeśli chodzi o kwestie finansowe to Paryża nie polecam, życie tam sporo kosztuje, nie ma się co oszukiwać myślę, że Strasbourg, Grenoble, Nantes, Besancon czy Rennes są o wiele tańsze a tańsze wcale nie znaczy gorsze ;D
A co do odpisywania na e-mail'e to szkoda gadać, lepiej zadzwonic, w moim przypadku wysyłając e-mail'e na 7 uniwerków dostałem od 2 linki do stron...
(wiadomości jak działają Grandes Ecoles z www.wikipedia.pl) + kilka własnych
Pozdrawiam pyrénéen