Takich tematow bylo sporo - poszukaj w wyszukiwarce.
Ja polecam dokladne przejrzenie tej strony, bo jest wszystko dokladnie opisane
http://www.consulat-pologne-paris.com.fr/Dok_praca.html
A jak starac sie o pozwolenie i w jakim przypadku musisz podejmowac konkretna procedure najprosciej chyba opisane jest tutaj
http://sos-net.eu.org/etrangers/interne/embauche.htm
Do poglebienia wiedzy polecam sciagniecie sobie pdfu przygotowanego przez Wydzial Ekonomiczny Ambasady, odnosnie podejmowania pracy przez Polakow. Klikajac na ten plik od razu sobie sciagniesz ten dokument. Zwlaszcza interesujace dla Ciebie sa strony od 4 do 7
http://www.consulat-pologne-paris.com.fr/praca.pdf
Powodzenia